Ingredienti per 15 biscotti circa
200 g di farina 00
100 g di olio di girasole
100 g zucchero
1 cucchiaino raso di bicarbonato
scorza grattugiata di 1 limone
per preparare questi biscotti basta impastare tutti gli ingredienti, formare delle palline, posizionarle in una teglia rivestita di carta forno, schiacciarle con una forchetta bagnata, prima orizzontalmente e poi verticalmente in modo da formare un effetto decorativo a griglia.
Cuocere i biscotti senza uova né burro, in forno preriscaldato a 190° per 10/15 minuti.